RESTAURANT

Little Saigon Kitchen(リトルサイゴンキッチン)

Little Saigon Kitchen

ベトナムバー(ガールズバー)へ行く前に、まずは腹ごしらえということでLittle Saigon Kitchenへ。友人はブンボーフエ(bún bò Huế)を、私はあっさり系のブンマンガー(Bún Măng Gà)を注文。

結構サイズは大きめなので十分な量だ。ベトナム料理は食べ始めは微妙だったりするんだけど、途中から美味しくなってくる。いつも食べていれば素材の味を感じられるようになる。

Little Saigon Kitchen 店内
Little Saigon Kitchen 店内

日本食は世界で一番美味しいけど、それって素材1:化学調味料9の旨さなんだよね。日本人は全員味覚もやられちゃってる。薄味だったり3ヶ月くらい味がしない料理を食べることをお勧めする。病気になる前にね。

土曜18時頃のLittle Saigon Kitchenは4組ほどの客。2組のベトナム人と1組の中国人だった。コリアンタウンのある東上野エリアは昔から外国人が多い。日本にいながら少しだけ異国情緒が味わえる場所だ。

さて、お腹が満たされたところで今宵も湯島に消えるとするか。

Little Saigon Kitchen メニュー
Little Saigon Kitchen

Facebook:Little Saigon Kitchen 上野

東京都台東区東上野1丁目19-8 向井ビル1F

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